EMBUTIDORA HIDRÁULICA OMEGA-VINS-32
La embutidora OMEGA-VINS-32, fabricada en acero inoxidable, ofrece precisión y versatilidad para la industria cárnica. Su sistema hidráulico garantiza un llenado uniforme con boquillas intercambiables (12, 20 y 28 mm), adaptándose desde salchichas hasta chorizos. Cumple con normativas CE y HACCP, incluyendo protecciones anti-atrapamiento y superficies antimicrobianas para máxima higiene.
Opera en rangos de +5°C a +45°C y 30-90% de humedad, ideal para entornos exigentes. Su diseño ergonómico facilita la limpieza y mantenimiento, con repuestos originales disponibles. Certificada bajo 2006/42/CE (seguridad) y 852/2004/CE (higiene), es perfecta para carnicerías, restaurantes y pequeñas plantas procesadoras que buscan eficiencia y calidad profesional en la producción de embutidos.
Descripción de equipo VINS-32 – Biopesaje
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La embutidora hidráulica OMEGA-VINS-32 es un equipo profesional para la industria cárnica, diseñado para ofrecer máxima precisión en el embutido de productos. Fabricada completamente en acero inoxidable grado alimenticio AISI 304, cumple con los más estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria HACCP.
Su avanzado sistema hidráulico no solo garantiza un llenado uniforme y controlado de tripas, sino que también permite alcanzar una producción eficiente de hasta 120 kg/hora. Cabe destacar que este rendimiento se mantiene constante gracias a su regulador de flujo bidireccional, lo que asegura precisión incluso en trabajos prolongados.
En cuanto a versatilidad, el equipo incluye tres boquillas intercambiables en acero inoxidable (12mm, 20mm y 28mm), específicamente diseñadas para adaptarse a diferentes tipos de embutidos; por un lado, salchichas finas y delicadas, y por otro, chorizos de mayor diámetro y consistencia firme. Adicionalmente, cada boquilla cuenta con un sistema de acople rápido que no solo agiliza el cambio, sino que previene fugas durante la operación.
La máquina destaca principalmente por su diseño ergonómico, el cual incorpora una palanca de rodilla ajustable que no solo reduce significativamente la fatiga del operario, sino que además mejora sustancialmente la productividad. Asimismo, todos sus componentes son fácilmente desmontables, lo que permite una limpieza profunda y, en consecuencia, garantiza el cumplimiento de los protocolos sanitarios más exigentes. Todos sus componentes son fácilmente desmontables para una limpieza profunda, cumpliendo con los protocolos sanitarios más exigentes.
El motor trifásico de 0.52 kW (0.7 HP) y estructura reforzada garantizan rendimiento constante en jornadas intensivas y operación silenciosa. Ideal para charcuterías y pequeñas industrias que buscan automatización sin perder calidad gourmet. Su presión regulable se adapta a distintas texturas de masa, asegurando consistencia perfecta en los productos.
Para mayor información y consulta de diferentes temas de interés te puedes dirigir a: Resolución 41 42 de 2012
Documentación
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Opera con comando de rodilla (opcional a pedal) y velocidad regulable. Dimensiones compactas (568x518x1264 mm) y peso de 135 kg. Certificada bajo directivas CE (2006/42 y 852/2004), garantiza seguridad anti-atrapamiento y rendimiento en ambientes de +5°C a +45°C.
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