Descripción de equipo VINS-45 – Biopesaje

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La embutidora hidráulica vertical VINS-45  es una solución profesional diseñada para la industria cárnica, fabricada íntegramente en acero inoxidable de alta resistencia. Su estructura robusta incluye carrocería, tapa, cilindro y pistón en acero inoxidable pulido, garantizando cumplimiento con normativas HACCP y facilidad de limpieza. Con una capacidad de llenado de 45 kg (38 kg netos), esta máquina destaca por su precisión hidráulica y velocidad regulable, ideal para procesar embutidos de alta calidad en salumerías, supermercados y plantas de procesamiento. Incluye tres boquillas intercambiables (Ø14, 22 y 30 mm) para adaptarse a diversos diámetros, desde salchichas finas hasta chorizos gruesos.

El sistema de operación combina seguridad y eficiencia: cuenta con arranque/parada automáticos mediante comando de rodilla (opcionalmente convertible a pedal), protecciones anti-atrapamiento y un pistón desmontable que facilita el mantenimiento. Certificada bajo las directivas europeas 2006/42/CE (seguridad de máquinas) y 852/2004/CE (higiene alimentaria), opera en rangos exigentes (+5°C a +45°C y 30-90% de humedad). Su motor trifásico de 0.52 kW (0.7 HP) asegura un rendimiento constante, mientras que las dimensiones compactas (1264 mm de altura × 568 mm de base) y peso neto de 135 kg la hacen versátil para espacios reducidos.

Diseñada para productividad industrial, la VINS/45 reduce mermas gracias a su llenado uniforme y minimiza la fatiga del operador con controles ergonómicos. Como valor añadido, el grupo Minerva Omega —certificado ISO 9001:2008— ofrece repuestos originales y asistencia técnica especializada. Perfecta para negocios que buscan automatizar procesos sin sacrificar calidad gourmet, esta embutidora representa la combinación óptima entre durabilidad, higiene y tecnología italiana. Para entornos que exigen alto volumen de producción, la VINS/45 supera a modelos como la VINS/22 (19 kg netos) y VINS/32 (27 kg netos) con su capacidad ampliada y componentes industriales reforzados.

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